Informationen über den Studiengang an der Hochschule

Kurzbeschreibung:

Studienstandort: Vechta

Die Studierenden lernen in dieser Schwerpunktsetzung die Strukturen der Veredelungswirtschaft und Ernährungswirtschaft kennen. Sie beschäftigen sich mit aktuellen Fragen zu produktionstechnischen Abläufen, zum Qualitätsmanagement und zu Techniken der Qualitätssicherung.
Des Weiteren wird speziell die Umsetzung zum Marketing für Lebensmittel insbesondere im Bereich von tierischen Erzeugnissen, pflanzlichen Erzeugnissen sowie der Obst- und Gemüseproduktion vertieft. Durch die räumliche Nähe zu zahlreichen Unternehmen erfolgt zusätzlich ein Erfahrungsaustausch zwischen den Teilnehmern aus den Unternehmen. Querschnittsaufgaben werden somit besser erkannt und vertiefend diskutiert. Zusätzlich wird das Verhalten der Konsumenten in den Diskurs einbezogen. Zusätzliche Einheiten in den Bereichen Verfahrens-/Agrartechnik und Nachhaltigkeitsstrategien runden diesen Schwerpunkt ab.
Auf der Basis der Studieninhalte der Betriebswirtschaftslehre werden mit den Studierenden aktuelle Agrar- und Ernährungsthemen kombiniert mit praktischen Problemen multidisziplinär mit Vertretern aus der Wertschöpfungskette der Ernährungswirtschaft diskutiert. Dadurch sollen die Spezifität und somit die Komplexität der Lebensmittelproduktion im Agri-Food Sektor nachvollzogen und verstanden werden.
Im Rahmen von seminaristischen Einheiten werden die Studierenden in Fallstudien Problemlösungen erarbeiten und somit auch die eigene Kommunikationsfähigkeit verbessern.
Die Einordnung im Studium, die Modulbezeichnungen sowie die Dozentinnen und Dozenten können dem Studienplan entnommen werden.

Abschluss:

Bachelor

Dauer:

6 Semester

Studienbeginn:

01.08. eines jeden Jahres